便秘了吃什麼能排毒通便？

便秘通常是指糞便在腸內滯留過久，排便週期延長，或糞質乾燥，難以排出，或經常便而不暢的症狀。長期便秘可能會引起腹脹、腹痛、痔瘡、肛裂、頭暈、食欲減退或睡眠不安。中醫認為，便秘多為腸道積熱、腸道津虧、氣血不足所致，所以，治療便秘應以清熱潤腸、養陰生津、補益氣血為主。本文將為大家介紹便秘了吃什麼能一下子拉肚子。

什錦糙米粥
材料：糯米、糙米各50克，胡蘿卜、扁豆、菜花、豬肉絲各30克，香菇2朵；高湯500克，鹽5克，味精、胡椒粉各適量。

做法：1.所有材料洗凈，胡蘿卜、扁豆、香菇切小丁，菜花掰成小朵，豬肉絲用鹽、胡椒粉拌勻，糙米、糯米浸泡4小時。2.鍋內倒高湯和適量清水燒沸，放糙米、糯米，大火煮沸後轉小火煮30分鐘，放餘下材料煮熟，加鹽、味精即可。

功效解析：糯米、糙米、胡蘿卜、扁豆、菜花、香菇都富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有通便防癌、改善便秘的功效。這些食材一起煮食，不僅營養滋補，還可有效防治便秘，改善胃腸功能。

香蕉粥
材料：糯米100克，香蕉1根；冰糖5克。

做法：1.糯米淘洗乾凈，用水浸泡4小時；香蕉去皮，切丁。2.鍋置火上，倒入適量清水燒開，倒入糯米大火煮沸後轉小火煮至米粒熟爛，加香蕉丁煮沸，放入冰糖煮至化開即可。

功效解析：糯米富含膳食纖維，能健脾養胃、防治便秘；香蕉有生津止渴、潤肺滑腸的作用，適合便秘、痔瘡出血者食用。三者一起煮食，不僅能健脾養胃、生津止渴、潤肺滑腸，還能更有效地防治便秘。

芋頭香粥
材料：米、芋頭、豬瘦肉各50克；蔥末、料酒各5克，鹽3克，香油、味精、胡椒粉各適量。

做法：1.芋頭去皮，洗凈，焯水，撈出切塊；豬瘦肉洗凈，切小丁；米淘洗乾凈，放入沸水中煮成稀粥。2.鍋置火上，倒入香油燒熱，下入豬瘦肉丁炒熟，烹入料酒。3.將豬瘦肉丁放入粥鍋中，加入芋頭塊熬煮，待米粥黏稠，調入鹽、味精，撒上蔥末、胡椒粉即可。

功效解析：芋頭富含膳食纖維，可促進腸道蠕動；豬瘦肉富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等，能滋陰潤燥、防治便秘。二者和米煮食，能潤腸通便、滋陰潤燥。

油菜土豆粥
材料：米50克，土豆、油菜各25克，洋蔥10克，海帶湯適量。

做法：1.米洗凈，浸泡半小時。2.土豆和洋蔥去皮，洗凈，切碎。3.將油菜洗凈，用開水燙一下，去莖，搗碎菜葉部分。4.將米和海帶湯倒入鍋中大火煮開，轉小火煮熟，再放入土豆碎、洋蔥碎、油菜葉末煮熟即可。

功效解析：油菜中含膳食纖維，能促進寶寶的腸道蠕動；土豆可助消化。搭配食用，對寶寶習慣性便秘有防治作用。

韓國泡菜
材料：大白菜150克，鮮紅辣椒2個，大蒜1頭；料酒25克，韓式辣椒醬20克，鹽7克，白糖5克，味精1克。

做法：1.大白菜洗凈，切片；大蒜去皮，切末；鮮紅辣椒洗凈，去蒂，切末。2.用鹽揉漬大白菜10分鐘，用水沖凈鹽分及澀味，瀝乾。3.把蒜末、紅辣椒末、料酒、韓式辣椒醬、白糖、味精倒在大白菜上，拌勻後放入玻璃容器中，加蓋密封約3天即可。

功效解析：泡菜富含纖維素和益生菌，有益腸道，防治便秘。

煎紅薯餅
材料：紅薯500克，麵粉100克；白糖10克。

做法：1.紅薯洗凈，切片，放沸水蒸鍋中大火蒸20分鐘至熟，取出趁熱用湯匙壓成泥，放入麵粉、白糖、適量清水，充分揉勻。2.取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。3.鍋置火上，倒油燒至八成熱，放入紅薯餅用中火炸8分鐘，熄火後用鏟子將每個餅在鍋邊壓出油分，裝盤即可。